(499) 340-70-12

Рынок сгущенного молока 2017. Текущая ситуация, перспективы развития, свободные ниши, прогноз до 2019г.

Относится к: Каталог работ

Категория Сельское хозяйство, Продукты питания
Тип работы Исследование
Объем: 78 стр.
Дата выхода: 28 ноября 2017 года
Способ предоставления: в печатном и/или электронном виде
Доставка: Бесплатно
Демо версия Да
Демо версия
Описание

В ноябре 2017 года аналитики компании «Эвентус консалтинг» подготовили 2 выпуск отраслевого обзора по рынку сгущенного молока.
Отчет по исследованию представляет собой анализ текущего состояния рынка сгущенного молока в РФ, оказавшегося под влиянием таких факторов как: внешнеполитическая обстановка - санкции и контр санкции (введение эмбарго на продукцию из России и из ряда стран-поставщиков в Россию), изменение курса валют, снижение покупательной способности.
Вышеперечисленные факторы повлияли на снижение объема рынка/потребления сгущенных молочных продуктов в период с 2014 по 2015 год, снижение объема производства, снижение импортных поставок в целом и сокращение доли импорта на рынке, снижение экспортных поставок.
По итогам 2016 года и первых 3 кварталов 2017 года можно говорить о постепенном восстановлении рынка, росте производства и импорта. Стоит отметить изменения, произошедшие с импортом сгущенки: сокращение поставок из Белоруссии, колоссальный рост поставок из Новой Зеландии и Ирана. 

Отчет по рынку сгущенного молока содержит следующие данные:

  • объем, структура и динамика рынка;
  • доля импорта;
  • баланс спроса и предложения;
  • продажи;
  • свободные ниши на рынке;
  • факторы, влияющие на рынок;
  • основные тренды, тенденции в упаковке, этикетке, составе
  • и другое.

Проведен анализ производства сгущенных молочных продуктов в РФ по видам (сгущенное молоко, сливки, сгущенные молочные продукты с добавками), в целом по России и в региональном разрезе, представлен объем и динамика производства продуктов в регионах-производителях.
Выявлены крупнейшие компании-производители сгущенных молочных продуктов и рассчитаны их доли.
Представлена выручка производителей, а также финансовые отчетности крупнейших игроков (ЗАО Алексеевский молочноконсервный комбинат, ЗАО "Люблинский молочноконсервный комбинат", ЗАО Верховский молочно-консервный завод, ООО "Промконсервы", ЗАО "Кореновский молочно-консервный комбинат", ОАО "Белгородские молочные продукты").
Представлен обзор текущей ситуации в АПК, на потребительском рынке продовольственных товаров   и рынке молока.
Проведен анализ импортных и экспортных поставок на рынке молочных консервов. Представлены такие показатели как: объем, динамика годовая и помесячная, география импорта и экспорта.
Представлен уровень и динамика цен производителей и потребительских цен в федеральных округах и  в региональном разрезе, темпы роста цен на молочные сгущённые продукты.
Также в отчете представлены основные тенденции, факторы развития и прогноз развития агропромышленного комплекса и рынка молочной консервации в краткосрочной перспективе.

 

ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА

  • Федеральная служба государственной статистики РФ (Росстат)
  • Федеральная таможенная служба РФ (ФТС РФ)
  • Данные Министерства сельского хозяйства РФ
  • Данные Министерства экономического развития
  • Средства массовой информации (периодические издания, отраслевые журналы: национальные, региональные, местные)
  • Электронные источники (базы данных, интернет - ресурсы)
  • Собственные базы данных «Эвентус консалтинг»
  • Данные экспертов рынка

В отчете приведены 31 диаграмма и  28 таблиц.

Содержание

СПИСОК ПРИЛОЖЕНИЙ   4

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ   7
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ   7
ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА   7

ГЛАВА 1. РЫНОК СГУЩЕННОГО МОЛОКА В РФ   9
1.1.      ОБЪЕМ И ДИНАМИКА РЫНКА   9
1.2.      ДОЛЯ ИМПОРТА НА РЫНКЕ И ЕЕ ИЗМЕНЕНИЕ (2012-2017 гг.)   11
1.3.      СООТНОШЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И ЭКСПОРТА (2012-2017 гг.)   12
1.5.      БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ (2012-2017 гг.) 13
1.6.      СВОБОДНЫЕ НИШИ НА РЫНКЕ СГУЩЕННОГО МОЛОКА   13
1.7.      ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК. ОСНОВНЫЕ ТРЕНДЫ РЫНКА   14
1.8.      ТЕНДЕНЦИИ В УПАКОВКЕ, ЭТИКЕТКЕ, СОСТАВЕ ПРОДУКТА 17

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА СГУЩЕННОГО МОЛОКА  В РФ   20
2.1. ПРОИЗВОДСТВО СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ (2012-2017гг.)    20
2.1.1. Объем и динамика производства   20
2.1.2. Объем и динамика производства по месяцам   21
2.1.3. География производства в региональном разрезе и по ФО   22
2.1.4. Структура  и динамика производства по видам       26
2.2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА СЕГМЕНТОВ МОЛОЧНЫХ СГУЩЕННЫХ ПРОДУКТОВ   27
2.2.1. Годовая динамика   27
2.2.2. Динамика производства по месяцам   29
2.3. ВЫРУЧКА ОТ ПРОДАЖ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СГУЩЕННОГО МОЛОКА В РЕГИОНАХ РФ 2012-2016 гг.   30
2.4. ОСНОВНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ, ДОЛИ И ВЫРУЧКА   30

ГЛАВА 3. АНАЛИЗ ИМПОРТА И ЭКСПОРТА СГУЩЕННОГО МОЛОКА    32
3.1. ИМПОРТ СГУЩЕННОГО МОЛОКА  В РФ   32
3.1.1. Объем и динамика импорта   32
3.1.2. Помесячная динамика импорта   33
3.1.3. Анализ географии импорта в 2016 и в 2017 году   34
3.2. АНАЛИЗ ЭКСПОРТА СГУЩЕННОГО МОЛОКА   38
3.2.1. Объем и динамика экспорта   38
3.2.2. Помесячная динамика экспорта   39
3.2.3. Анализ географии экспорта в 2016 и в 2017 году   40

ГЛАВА 4. ЦЕНОВОЙ АНАЛИЗ НА РЫНКЕ СГУЩЕННОГО МОЛОКА    45
4.1. АНАЛИЗ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ    45
4.1.1 Годовая динамика цен, темпы роста цен (2012-2017 гг.)   45
4.1.2 Помесячная динамика цен (2016-2017 гг.)     45
4.1.3 Динамика цен и темпы роста в федеральных округах (2012-2017 гг.)   46
4.2. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ЦЕН   47
4.2.1 Динамика цен, темпы роста (2012-2017 гг.)   47
4.2.2 Помесячная динамика цен (2016-2017 гг.)     47
4.2.3 Динамика цен и темпы роста в регионах (2016-2017 гг.)   48

ГЛАВА 5. ОБЗОР СЫРЬЕВОЙ БАЗЫ   51
 5.1. ТЕКУЩАЯ СИТУАЦИИ В АПК, НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ   51
5.2. РЫНОК МОЛОКА   54

ГЛАВА 6. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ДО 2019 Г.   57
6.1. ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ, РИСКИ И ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА    57
6.2. ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ И ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА СГУЩЕННОГО МОЛОКА   58

ГЛАВА 7. ФИНАНСОВЫЕ ОТЧЕТНОСТИ КРУПНЕЙШИХ ИГРОКОВ   60
ЗАО Алексеевский молочноконсервный комбинат   60
ЗАО "Любинский молочноконсервный комбинат"  61
ЗАО Верховский молочно-консервный завод   63
ООО "Промконсервы"   65
ЗАО "Кореновский молочно-консервный комбинат"   67
ОАО "Белгородские молочные продукты"   69

ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ   73

Приложения
Список диаграмм:

Диаграмма 1. Динамика объема рынка сгущенного молока в РФ, тонн, 2012- 9 мес. 2017 гг.   13
Диаграмма 2. Динамика доли импорта на рынке сгущенного молока в натуральном выражении, 2012-2017 гг., %   14
Диаграмма 3. Соотношение продукции, произведенной на внутренний рынок и на экспорт в динамике в натуральном выражении, 2012-9 мес. 2017 г., %   14
Диаграмма 4. Баланс спроса и предложения на рынке сгущенного молока в РФ, тонн , 2012-2017 гг.   15
Диаграмма 5. Доля рынка свободная для потенциальных производителей в РФ, тонн   16
Диаграмма 6. Динамика производства сгущенных молочных продуктов в РФ, тыс. усл. банок , 2012-2017 гг.   23
Диаграмма 7. Помесячная динамика производства сгущенных молочных продуктов в РФ, тыс. усл. банок , 2016-2017 гг.   24
Диаграмма 8. Географическая структура производства сгущенных молочных продуктов по ФО в РФ, тыс. усл. банок, 2017 г.   25
Диаграмма 9. Основные регионы-производители сгущенных молочных продуктов, %   26
Диаграмма 10. Структура производства сгущенных молочных продуктов по видам  в РФ, %, 2017г.   29
Диаграмма 11. Динамика  производства  сгущенного молока в РФ в 2012-2016 гг. в тыс. усл. банок   29
Диаграмма 12. Динамика  производства  сгущенных сливок в РФ в 2012-2016 гг. в тыс. усл. банок   30
Диаграмма 13. Динамика  производства  продуктов молочных сгущенных с добавками в РФ в 2012-2016 гг. в тыс. усл. банок   31
Диаграмма 14. Помесячная динамика  производства  продуктов молочных сгущенных в РФ в 2017 г. в тыс. усл. банок   31
Диаграмма 15. Доли крупнейших производителей в производстве сгущенного молока, %     33
Диаграмма 16. Динамика импорта сгущенных молочных продуктов  в РФ в тоннах, 2012- 8 мес. 2017 гг.   34
Диаграмма 17. Динамика импорта сгущенного молока   в РФ в тыс. долл., 2012-8 мес. 2017 гг.   35
Диаграмма 18. Помесячная динамика импорта сгущенных молочных продуктов  в РФ в тоннах, 2016-2017 гг.   35
Диаграмма 19. Помесячная динамика импорта сгущенных молочных продуктов  в РФ в тыс. долл., 2016-2017 гг.     36
Диаграмма 20. География  импорта сгущенного молока  в РФ 2016- 2017 году, в натуральном и стоимостном выражении, %   37
Диаграмма 21. Динамика экспорта сгущенного молока  из РФ в тоннах, 2012- 8 мес. 2017 гг.   40
Диаграмма 22. Динамика экспорта сгущенного молока  из РФ в тыс. долл., 2012-2017 гг.    41
Диаграмма 23. Помесячная динамика экспорта сгущенного молока  из РФ в тоннах, 2016-2017 гг.   41
Диаграмма 24. Помесячная динамика экспорта сгущенного молока  из РФ в тыс. долл., 2016-2017 гг.   42
Диаграмма 25. География экспорта сгущенных молочных продуктов  из РФ в тоннах и тыс. долл., 2016-2017 гг.   43
Диаграмма 26. Динамика цен производителей на молочные консервы  в РФ, тыс. руб./тонна, 2012-2017 гг.   47
Диаграмма 27. Динамика цен (по месяцам) на молочные консервы  в РФ, руб./ тыс. усл. банок, 2016- 2017 гг.   48
Диаграмма 28. Динамика розничных цен на сгущенное молоко в  РФ, руб./усл. банка, 2012-2017 гг.   49
Диаграмма 29. Динамика розничных цен (по месяцам) на сгущенное молоко  в РФ, руб./ банка, 2016- 2017 гг.          50
Диаграмма 30. Помесячная динамика потребительских цен на молоко пастеризованное, руб. за литр, 2015-2017 гг.   56
Диаграмма 31. Помесячная динамика закупочных цен сырого молока у сельскохозяйственных производителей, руб. за литр, 2015-2017 гг.    56

Список таблиц:

Таблица 1. Динамика объема рынка, темпы роста, производства, импорта и экспорта сгущенного молока  в РФ, тонн, 2012- 9 мес. 2017 гг.   13
Таблица 2. Баланс, перекрытие спроса предложением отечественных производителей, 2012-2017 гг., %   15
Таблица 3. Динамика производства сгущенных молочных продуктов в РФ, темпы роста, тыс. усл. банок , 2012-2017 гг.   23
Таблица 4. Динамика производства сгущенных молочных продуктов в ФО РФ, темпы роста, тыс. усл. банок , 2014-2017 гг.   25
Таблица 5. Динамика производства сгущенных молочных продуктов в РФ по регионам, тыс. усл. банок , 2010-2016 гг.   26
Таблица 6. Динамика выручки производителей сгущенных молочных продуктов в регионах-производителях в 2014-2016 гг., тыс. руб.   32
Таблица 7. Объемы выручки основных производителей сгущенных молочных продуктов, тыс. руб.   33
Таблица 8. Динамика географии импорта сгущенного молока  в РФ  2013-2017 гг., в тоннах   38
Таблица 9. Динамика объема импорта сгущенного молока  по странам-поставщикам в РФ  2013-2017 гг., тыс. долл.   39
Таблица 10. Динамика долей стран-покупателей сгущенного молока в общероссийском экспорте, в тоннах  2012- 8 мес.2017 гг.   44
Таблица 11. Динамика поставок  сгущенного молока по странам-покупателям, в тыс. долл.  2012-  8  мес. 2017 гг.   45
Таблица 12. Динамика цен на молочные консервы в ФО РФ, руб./тыс. усл. банок, 2012-2017 гг.   48
Таблица 13. Динамика цен на сгущенное молоко  в субъектах РФ, руб./банка,  2016-2017 гг.   50
Таблица 14. Импорт молочной продукции, 2016-2017 гг., тыс. тонн   57
Таблица 15. Производственные показатели на рынке молока и молочной продукции, 2016-2017 гг., тыс. тонн   57
Диаграмма  16. Прогноз динамики объема рынка, производства, импорта и экспорта сгущенного молока в РФ, тонн, 2017-2019гг.   61
Таблица 17. Бухгалтерский баланс ЗАО Алексеевский молочноконсервный комбинат  62
Таблица 18. Отчет о прибылях и убытках ЗАО Алексеевский молочноконсервный комбинат   63
Таблица 19. Бухгалтерский баланс ЗАО Любинский молочноконсервный комбинат   63
Таблица 20. Отчет о прибылях и убытках ЗАО Любинский молочноконсервный комбинат   65
Таблица 21. Бухгалтерский баланс ЗАО Верховский молочно-консервный завод   65
Таблица 22. ЗАО Верховский молочно-консервный завод   66
Таблица 23. Бухгалтерский баланс  ООО "Промконсервы"   67
Таблица 24. Отчет о прибылях и убытках ООО "Промконсервы"   68
Таблица 25. Бухгалтерский баланс ЗАО "Кореновский молочно-консервный комбинат"   69
Таблица 26. Отчет о прибылях и убытках ЗАО "Кореновский молочно-консервный комбинат"   70
Таблица 27. Бухгалтерский баланс ОАО Белгородские молочные продукты   71
Таблица 28. Отчет о прибылях и убытках ОАО Белгородские молочные продукты   72

Теги: продукты молоко напитки