Относится к: Каталог работ
Категория | Сельское хозяйство |
Тип работы | Исследование |
Дата выхода: | 11 мая 2011 года |
Объем: | 151 стр. |
Способ предоставления: | в печатном и/или электронном виде |
Доставка: | Бесплатно |
Демо версия | Нет |
Маркетинговое исследование представляет комплексный обзор рынка свежих овощей и фруктов в России.
В отчете представлена характеристика сельского хозяйства в РФ:
Отчет содержит анализ российского рынка свежих овощей и фруктов (объем, динамика и структура рынка), анализ производства свежих овощей и фруктов отдельно по каждому сегменту (объем, динамика и география производства).
Отдельно рассмотрены импортно-экспортные операции на рынке свежих овощей и фруктов по каждому сегменту в отдельности.
Приведен ценовой анализ, который включает цены производителей и потребительские цены на рынке.
В отчете представлен анализ потребительских предпочтений на рынке свежих овощей: представлены предпочтения по виду продукции, местам приобретения, частоте потребления и др.
Отчет содержит прогноз развития рынка до 2014 гг.
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ
Цель исследования: Анализ рынка свежих овощей и фруктов в 2005-2010 гг.
География исследования: РФ.
Задачи исследования:
1. Представить анализ развития сельского хозяйства в РФ
2. Описать ситуацию на рынке, основные проблемы и тенденции рынка
3. Представить основные экономические показатели рынка (объем, динамика и структура рынка)
4. Провести анализ производства свежих овощей и фруктов на российском рынке (объем, динамика, география и структура)
5. Проанализировать цены на рынке
6. Представить потребительские предпочтения
7. Проанализировать импортно-экспортные операции на рынке свежих овощей и фруктов
8. Составить прогноз развития рынка до 2014 г.
ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА
• Федеральная служба государственной статистики РФ (Росстат)
• Министерство экономического развития РФ
• Министерство сельского хозяйства
• Средства массовой информации (периодические издания, журналы: национальные, региональные, местные)
• Электронные источники (базы данных, интернет - ресурсы)
• Собственные базы данных «Эвентус консалтинг»
• Опросы потребителей
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ:
• В 2010 году объем продукции сельского хозяйства всех сельхозпроизводителей в действующих ценах, составил 2 444,8 млрд. рублей, что на 4% меньше показателя предыдущего года
• Объем рынка свежих фруктов в 2010 году составил порядка *** млн. долл. или *** млрд. руб., что больше показателей 2009 года на *** %.
• Объем валового сбора фруктов и ягод в 2010 составил *** млн. руб., что на 11% ниже показателей предыдущего года. Стоит отметить, что до 2010 года наблюдался рост валового сбора фруктов и ягод.
• В 2010 году было зафиксировано снижение сбора сахарной свеклы (***% в натуральном выражении), картофеля (***%), овощей открытого и закрытого грунта (9,5%).
• Объем импорта цитрусовых увеличился на 17% в натуральном выражении и на 25% в стоимостном выражении. Объем импорта яблок, груш и айвы увеличился на 13% в натуральном и на 29% в стоимостном выражении в 2010 году. Объем поставок бананов в РФ увеличился на 9% и 12% соответственно.
• В структуре импорта овощей основной сегмент занимают томаты – ***% в натуральном выражении, на картофель приходится ***% от совокупного объема импорта. ***% импорта – лук репчатый.
• В среднем по России в 2010 году цены производителей на плоды косточковых культур выросли на 17,3% и составили *** руб./тонна. Цены на семечковые культуры, напротив, снизились и составили в среднем по России *** руб./тонна. Стоимость плодов ягодных культур выросла на 10,9% и составила *** руб./тонна.
В отчете приведено 130 диаграмм, 1 график и 67 таблиц.
СОДЕРЖАНИЕ 2
МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 4
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ 4
ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА 4
ГЛАВА 1. КЛАССИФИКАЦИЯ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ 5
1.1. КЛАССИФИКАЦИЯ ОВОЩЕЙ 5
1.2. КЛАССИФИКАЦИЯ ФРУКТОВ И ЯГОД 8
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА В РФ 11
2.1 ХАРАКТЕРИСТИКА ОТРАСЛИ 11
2.1.1. Объем, динамика и география производства продукции сельского хозяйства 11
2.1.2. Структура производства продукции по видам сельхозпроизводителей 15
2.1.3. Посевные площади 17
2.1.4. Материально-техническая база и производственные мощности 21
2.2. ФИНАНСОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОТРАСЛИ 22
2.3. ПРОБЛЕМАТИКА ОТРАСЛИ 27
2.4. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ И ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ 27
2.4.1. Приоритетные направления развития отрасли 28
2.4.2. Стратегические задачи отрасли 29
ГЛАВА 3. АНАЛИЗ РЫНКА СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ 31
3.1. РЫНОК СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ В РОССИИ 31
3.1.1 Рынок фруктов 31
Объем и динамика рынка 31
Доля импорта на рынке фруктов 32
3.1.2. Рынок овощей 33
Объем и динамика рынка 33
Доля импорта на рынке овощей 34
3.2. ПРОИЗВОДСТВО СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ В РОССИИ 36
3.2.1 Производство фруктов 36
Объем и динамика валового сбора 36
Структура производства по видам фруктов 37
Валовой сбор семечковых культур 38
Валовой сбор косточковых культур 41
Валовой сбор ягод 43
Валовой сбор винограда 46
3.2.2. Производство овощей 47
Объем и динамика валового сбора 47
Структура производства по видам овощей 50
Валовой сбор сахарной свеклы (фабричной) 51
Валовой сбор картофеля 53
Валовой сбор овощей открытого и закрытого грунта 56
3.3. ИМПОРТ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ В РОССИИ 59
3.3.1 Импорт фруктов 59
Объем и динамика импорта 59
Структура импорта 61
Импорт бананов 62
Импорт яблок, груш и айвы 65
Импорт цитрусовых 69
Импорт фиников, инжира, ананасов, авокадо, манго, гуайявы, мангостана 72
Импорт абрикосов, вишни, черешни, персиков, нектаринов, сливы, терна 75
Импорт дынь, арбузов, папайи 79
Импорт винограда 81
Импорт прочих фруктов 85
3.3.2. Импорт овощей 88
Объем и динамика импорта 90
Структура импорта 92
Импорт картофеля 94
Импорт томатов 98
Импорт лука, чеснока и прочих луковичных овощей 100
Импорт капусты 103
Импорт салата латук и цикория 106
Импорт моркови, репы, свеклы, редиса и прочих аналогичных съедобных корнеплодов 109
Импорт огурцов и корнишонов 112
Импорт прочих овощей 115
3.4. ЭКСПОРТ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ ИЗ РОССИИ 119
3.4.1 Экспорт фруктов 119
Объем и динамика экспорта 119
Структура экспорта 120
3.4.2. Экспорт овощей 121
Объем и динамика экспорта 121
Структура экспорта 122
3.5. ЦЕНЫ НА РЫНКЕ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ 125
3.5.1. Фрукты 125
Цены производителей 125
Потребительские цены 126
3.5.2. Овощи 127
Цены производителей 127
Потребительские цены 129
ГЛАВА 4. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ 131
4.1. ПРЕДПОЧТЕНИЯ ПО ВИДУ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ 131
4.2. ЧАСТОТА ПОТРЕБЛЕНИЯ ОВОЩЕЙ 133
4.3. МЕСТА ПРИОБРЕТЕНИЯ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ 135
4.4. НАИБОЛЕЕ ВОСТРЕБОВАННЫЕ ОВОЩИ 136
ГЛАВА 5. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА 137
ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ 141
О КОМПАНИИ EVENTUS CONSULTING 151
Список таблиц:
Таблица 1. Динамика производства продукции сельского хозяйства
Таблица 2. Продукция сельского хозяйства в действовавших ценах, млрд. руб.
Таблица 3. Продукция сельского хозяйства (хозяйства всех категорий) по Федеральным округам РФ в действовавших ценах, млрд. руб.
Таблица 4. Динамика производства сельскохозяйственной продукции по категориям хозяйств в стоимостном выражении, млрд. руб.
Таблица 5. Структура производства сельскохозяйственной продукции по категориям хозяйств
Таблица 6. Посевные площади сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий Российской Федерации, тыс. га
Таблица 7. Посевные площади сельскохозяйственных культур по видам культур в хозяйствах всех категорий Российской Федерации, тыс. га
Таблица 8. Динамика парка основных видов техники в сельскохозяйственных организациях, шт.
Таблица 9. Динамика ввода в действие производственных мощностей в отраслях агропромышленного комплекса
Таблица 10. Сведения о параметрах реализации приоритетного национального проекта "Развитие агропромышленного комплекса" в рамках Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, 2010 г.
Таблица 11. Динамика объема валового сбора фруктов и ягод в стоимостном выражении по видам 2005--2010 гг.
Таблица 12. Динамика объема валового сбора фруктов и ягод в натуральном выражении по видам 2005--2010 гг.
Таблица 13. География и динамика валового сбора семечковых культур по ФО в РФ в натуральном выражении, тыс. центнеров 2009- 2010 г.
Таблица 14. География и динамика валового сбора косточковых культур по ФО в РФ в натуральном выражении, тыс. центнеров 2009- 2010 г.
Таблица 15. География и динамика валового сбора ягодных культур по ФО в РФ в натуральном выражении, тыс. центнеров 2009- 2010 г.
Таблица 16. География и динамика валового сбора винограда по ФО в РФ в натуральном выражении, тыс. центнеров 2009- 2010 г.
Таблица 17. Динамика объема валового сбора овощей в стоимостном выражении по видам 2005--2010 гг.
Таблица 18. Динамика объема валового сбора овощей в натуральном выражении по видам 2005--2010 гг.
Таблица 19. География и динамика валового сбора сахарной свеклы по ФО в РФ в натуральном выражении, тыс. центнеров 2009- 2010 г.
Таблица 20. География и динамика валового сбора картофеля по ФО в РФ в натуральном выражении, тыс. центнеров 2009- 2010 г.
Таблица 21. География и динамика валового сбора овощей по ФО в РФ в натуральном выражении, тыс. центнеров 2009- 2010 г.
Таблица 22. Таможенные пошлины на фрукты
Таблица 23. Объем и динамика импорта фруктов по видам в натуральном и стоимостном выражении 2009-2010 гг.
Таблица 24. Объем и динамика импорта бананов в натуральном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 25. Объем и динамика импорта бананов в стоимостном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 26. Объем и динамика импорта яблок, груш в натуральном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 27. Объем и динамика импорта яблок, груш в стоимостном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 28. Объем и динамика импорта цитрусовых в натуральном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 29. Объем и динамика импорта цитрусовых в стоимостном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 30. Объем и динамика импорта фиников, инжира, ананасов и пр. фруктов в натуральном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 31. Объем и динамика импорта фиников, инжира, ананасов и пр. фруктов в стоимостном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 32. Объем и динамика импорта абрикосов, вишни, черешни, сливы, персиков в натуральном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 33. Объем и динамика импорта абрикосов, вишни, черешни, сливы, персиков в стоимостном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 34. Объем и динамика импорта дынь и арбузов в натуральном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 35. Объем и динамика импорта дынь и арбузов в стоимостном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 36. Объем и динамика импорта винограда в натуральном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 37. Объем и динамика импорта винограда в стоимостном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 38. Объем и динамика импорта прочих фруктов в натуральном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 39. Объем и динамика импорта прочих фруктов в стоимостном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 40. Таможенные пошлины на овощи
Таблица 41. Объем и динамика импорта овощей по видам в натуральном и стоимостном выражении 2009-2010 гг.
Таблица 42. Объем и динамика импорта картофель в натуральном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 43. Объем и динамика импорта картофель в стоимостном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 44. Объем и динамика импорта томатов в натуральном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 45. Объем и динамика импорта томатов в стоимостном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 46. Объем и динамика импорта луковичных овощей в натуральном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 47. Объем и динамика импорта луковичных овощей в стоимостном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 48. Объем и динамика импорта капусты в натуральном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 49. Объем и динамика импорта капусты в стоимостном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 50. Объем и динамика импорта салата латук и цикория в натуральном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 51. Объем и динамика импорта салата латук и цикория в стоимостном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 52. Объем и динамика импорта моркови, свеклы, репы и пр. овощей в натуральном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 53. Объем и динамика импорта моркови, свеклы, репы и пр. овощей в стоимостном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 54. Объем и динамика импорта огурцов и корнишонов в натуральном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 55. Объем и динамика импорта огурцов и корнишонов в стоимостном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 56. Объем и динамика импорта прочих овощей в натуральном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 57. Объем и динамика импорта прочих овощей в стоимостном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 58. Объем, динамика и структура экспорта фруктов по видам в натуральном выражении, тонн 2006- 2010 г.
Таблица 59. Объем, динамика и структура экспорта фруктов по видам в стоимостном выражении, тыс. долл. 2006- 2010 г.
Таблица 60. Объем, динамика и структура экспорта овощей по видам в натуральном выражении, тонн 2007- 2010 г.
Таблица 61. Объем, динамика и структура экспорта овощей по видам в стоимостном выражении, тыс. долл. 2007- 2010 г.
Таблица 62. Динамика цен производителей на фрукты по видам в РФ, руб./тонна 2005-2010 гг.
Таблица 63. Динамика потребительских цен на фрукты по видам в РФ, руб/кг, 2007-2011 гг.
Таблица 64. Таблица 52. Динамика цен производителей на овощи по видам в РФ, руб./тонна 2005-2010 гг.
Таблица 66. Динамика потребительских цен на овощи по видам в РФ, руб/кг, 2007-2011 гг.
Таблица 67. Производство основной продукции сельского хозяйства, % прогноз 2011-2013 гг.
Список графиков:
График 1. Индекс производства сельскохозяйственной продукции в хозяйствах всех категорий (в сопоставимых ценах, в % к предыдущему году)